氨基酸是含有氨基和羧基的一類有機化合物的統稱是組成生物體中酶和蛋白質的基本單元與生物的生命活動有著密切的關系參與蛋白質合成的氨基酸(亦稱為基本氨基酸)有20多種,主要以下列兩種形式存在于自然界中,一種是以游離態存在于生體液如:血漿、尿液、植物傷流液、食品如:肉制品、飲料中,另一種是以結合態存在于肽和蛋白質中。氨基酸分析是蛋白質組學、生物化學、食品科學、臨床醫學、化工輕工、考古研究、地質推斷、宇宙探秘等領域的重要研究手段

目前,氨基酸檢測的常用方法有分光光度法、氨基酸分析儀法、高效液相色譜法、高效液相色譜-質譜聯用技術等。由于分光光度法測定組分單一;氨基酸分析儀價格昂貴,專屬性強,儀器利用率低;高效液相色譜-質譜聯用技術前處理繁瑣。所以高效液相色譜法成為氨基酸分析的首先方法,且應用最為廣泛。

我公司采用柱前衍生高效液相色譜法,以AQC6-氨基喹啉基-N-羥基琥珀酰亞胺基-氨基甲酸酯)為衍生試劑,對生物組織內的氨基酸進行分析檢測。與其他公司的方法相比,擁有分離效果好、靈敏度高、檢測限低等優勢。